Linha Profissional – Massa Folhada Congelada
Massa Folhada Congelada Profissional | Fábrica das Massas
Disponível em: 1 kg e 2,2 kg
Indicada para tortas, pastéis, petit-fours e vol-au-vent’s, essa versão oferece maior firmeza e estabilidade térmica, garantindo acabamento dourado e crocante. Sua estrutura robusta facilita o corte e o modelamento.
FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA COM FERRO E ÁCIDO FÓLICO, ÁGUA, MARGARINA*, SAL, CONSERVANTES: PROPIONATO DE CÁLCIO E SORBATO DE POTÁSSIO, ACIDULANTE ÁCIDO LÁCTICO. *(Agrobacterium tumefaciens, Arabidopsis thaliana, Bacillus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes ).
ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO, SOJA E LEITE.
PODE CONTER OVOS, CENTEIO, CEVADA E AVEIA.
NÃO CONTÉM GLÚTEN
TABELA NUTRICIONAL
| QUANTIDADE POR PORÇÃO | 100G | 30G | %VD* |
|---|---|---|---|
| VALOR ENERGÉTICO (KCAL) | 377 | 113 | 6 |
| CARBOIDRATOS (G) | 32 | 9,6 | 3 |
| AÇÚCARES TOTAIS (G) | 0,9 | 0,3 | |
| AÇÚCARES ADICIONADOS (G) | 0 | 0 | 0 |
| PROTEÍNAS (G) | 5,5 | 1,7 | 3 |
| GORDURAS TOTAIS (G) | 25 | 7,5 | 12 |
| GORDURAS SATURADAS (G) | 13 | 3,9 | 20 |
| GORDURAS TRANS (G) | 0 | 0 | 0 |
| FIBRA ALIMENTAR (G) | 1 | 0,3 | 1 |
| SÓDIO (MG) | 314 | 94 | 5 |
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ.
Forno a Gás
1. Para descongelar a massa folhada é preciso colocá-la na geladeira por 8-12 horas antes de usar ou por 30 minutos em temperatura ambiente.
2. Só desenrole a massa depois que estiver totalmente descongelada.
3. Corte no tamanho desejado e recheie a seu gosto. Pincele as bordas com água para facilitar o fechamento sem apertar as laterais. Pincele com ovo e deixe descansar por 30 minutos em geladeira.
4. Leve para assar em forno turbo preaquecido 180 °C / lastro 200 °C.
5. Mantenha refrigerado após descongelar e consuma em até 3 dias.
*Não utilize recheios quentes.
*Não recomendamos o uso de forno micro-ondas.
*Não recongelar após descongelado.
Linha Profissional – Massa Folhada Congelada
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